酒的起源?

三種說法，第一個是猿猴造酒；第二個是儀狄造酒；而第三個是杜康造酒，其流傳最為廣泛的是杜康造酒。相傳，周朝有個叫杜康的牧羊人，在一次放牧羊的時候，將自己帶的竹筒飯放在樹下，忘記吃了，這一放就是半個月，當(dāng)他再次回到放竹桶飯的樹下時，此時的竹筒飯已經(jīng)發(fā)酵成了飄香四溢的酒，從此以后，酒就在人們的生活中流傳開來。

白酒歷史起源哪年?

元朝時期，由于疆域的擴大以及與西方交流的直接，中國酒界刮起一陣蒸餾釀酒的旋風(fēng)，這股旋風(fēng)來勢之強勁，讓傳統(tǒng)的發(fā)酵酒行業(yè)都為之震動，這就是蒸餾酒法的出現(xiàn)。

酒起源于什么時候?

據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古的神農(nóng)時代，距今已有5000年歷史。中國傳統(tǒng)的酒：早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。

白酒歷史起源?

中國白酒始于杜康，所有人稱杜康為《酒祖》，《酒神》。而無人有此至高無上的殊榮。 目前關(guān)于杜康造酒，出于何方?一說陜西白水，二說河南洛陽的伊川。 各持一詞，杜康生于陜西，逝于陜西，陜西白水是杜康的家鄉(xiāng)。所以白水必有杜康酒。 但杜康中年曾在河南生活過，洛陽又是十三朝古都。曹操曾有詩句贊譽過杜康酒，《何以解憂，唯有杜康》。三國時中原烽火不斷，兵家必爭之地。曹操只可能在河南喝杜康，而不可能跑到陜西去喝杜康。故我認(rèn)為中國白酒最早產(chǎn)地是河南洛陽的伊川更有信服力。

白酒的起源?

關(guān)于白酒起源，有很多這種說法，其中不乏有猿猴造酒說、上天造酒說等神話傳說。 我了解到的比較貼近史實的一種說法是，最初是由阿拉伯人在8到9世紀(jì)時發(fā)明了蒸餾酒技術(shù)。而中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開的。 章穆寫的《飲食辨》中說：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國。

白酒的起源?

中國釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn)，最初起始于商、周時期，距今已有三千余年的歷史了。朱翼中的《酒經(jīng)》稱，夏朝初年，名為儀狄的一個官員用桑葉包飯釀成酒以此獻(xiàn)給大禹，大禹飯后感到味道甘美，感慨道：“后代必有為了飲酒而亡國的。

白酒的起源?

白酒來自唐朝 唐代文獻(xiàn)中,燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫的《國史補》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長安?！笨梢娫谔拼?燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說:“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次,入珍貴異香,其壇每

酒的歷史起源于什么時期?

酒的起源在我國主要有以下幾個版本: 1.猿猴造酒:有書記載“粵西平樂等府，山中多猿，善采百果釀酒。樵子入山得基巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之異常，名歸猿酒”。所以說酒起源“猿酒”。 2.儀狄造酒:此說出自《戰(zhàn)國策》，五帝時，禹的女人，命儀狄造酒，儀狄造出了甘甜芳香的“黃酒”，禹喝后也覺非常美味，大加贊賞。從此儀狄就成了酒的祖師。 3.杜康造酒:《酒法》中道，杜康將吃剩的飯，倒入桑樹洞里，發(fā)酵后，發(fā)出芳香氣味，而釀成了“高粱酒”，杜康就成了酒行業(yè)的祖師爺。